Fraîcheur d'été

Name: Fraîcheur d'été
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 melon; 4 tomates; 4 carottes; 4 tranche de jambon du pays de Lacaune (ou autre); 1/2 choux chinois; 1/2 oignon doux de Lésignan la Cèbe; 8 grains d'ail confits; 16 olives vertes ou noires; Huile d'olive, vinaigre, Ail, basilic

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Envie de manger frais et pas envie de cuisiner, adopter la salade d'été qui à elle seule est un plat complet.

Cardounilles

7recettes
postées

Ingrédients

1 melon
4 tomates
4 carottes
4 tranche de jambon du pays de Lacaune (ou autre)
1/2 choux chinois
1/2 oignon doux de Lésignan la Cèbe
8 grains d'Ail confits
16 olives vertes ou noires
Huile d'olive, vinaigre, Ail, basilic

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
15 mn
20 mn

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Préparation

1 Cuire à la vapeur les carottes débitées en rondelles et laisser refroidir.
2 Préparer une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 d'huiles d'olives, 1 grain d'ail haché et quelques feuilles de basilic. Saler et poivrer.

3 Dans les assiettes disposer tous les ingrédients coupés en petits morceaux. Décorer avec des olives et de l'ail.
Pour finir
Assaisonner avec la vinaigrette au moment de servir.

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