Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de viande de bœuf (choisir un très beau morceau sans défaut) Pour la salade de fraise : 10 fraises environ 10 feuilles de menthe fraîche crème balsamique (rayon italien) Pour la salade roquette : une barquette de roquette 20 minis boules de mozarella 4 tranches de Serrano 8 tomates cerises Pour la vinaigrette : 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de Knorr liquide 1 citron gros sel poivre concassé quelques biscuits aux olives (style gressins)