Ingrédients / pour 2 personnes
- Filet de pangasius : 2
- Crevette décortiquée : 10
- Échalote : 1
- Gingembre frais (1,5 cm)
- Ail : 3 gousse
- Curcuma : 1 c à s
- Gros sel
- Poivre
- Huile piquante
- Poivron vert : 0,5
- Tomate grappe : 2
- Citron : 1
- Ciboulette : 15 brins
- Thym
- Pomme de terre à chair ferme
- Crème (facultatif) : 20 cl