Sauce hatchiké et ses nuggets maison

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Sauce hatchiké et ses nuggets maison

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 belles tomates 2 oignons 2 gousses d'ail Sauce soja Sel et poivre 250 g de riz 4 escalopes de poulet 2 jaunes d'œufs chapelure (ou un sachet de biscottes passées au mixeur) Huile de friture

Préparation Sauce hatchiké et ses nuggets maison

  1. 1 Lavez, et épépinez les tomates les coupées en morceaux. Réservez. Pelez oignons et ails et les faire revenir dans une deux cuillères d'huile, quand les oignons commence à fondre, ajoutez la tomate quand la tomate commence à fondre ajoutez trois cuillères à soupe de sauce soja, poivrez et salez, réduire le feu et laissez mijoter. La sauce est prête quand tout est pratiquement réduit en purée.
  2. 2 Pendant ce temps faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau. Coupez les escalopes en gros morceaux faites-les tremper dans 6 cuillères de sauce soja 5 minutes. plongez-les ensuite dans les jaunes d'œuf légèrement battus, et enrobez-les de chapelure. plongez-les dans l'huile de friture à peine deux minutes. C'est prêt.
  3. Pour finir
    Dressez sur une assiette, sans mélanger les préparations. Et régalez vous.