Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour une tarte de 30 cm de diamètre Pour la pâte brisée : 250 g de farine 185 g de beurre à température ambiante 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 jaune d'œuf 5 cl de lait Pour le crumble : 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre en morceaux 100 g de poudre d'amandes Compotée d'abricots : 16-18 abricots beurre pour la cuisson 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 dizaine de pistaches