Sauces froides à la tomate

Name: Sauces froides à la tomate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 5 petites tomates; 1 gousse d'ail; 10 biscottes; 6 cl d'huile d'olive; 1 yaourt nature; 1/2 cuillère à café d'aneth; 1 cuillère à café de coriandre moulu; sel, poivre; Citron facultatif

4 / 5 basé sur 4 avis

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Accompagnement pour poissons, œufs crevettes, viandes frit, galettes de pommes de terre mais également les sandwichs etc.

Valentine Djeriwo

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Ingrédients

5 petites tomates
1 gousse d'ail
10 biscottes
6 cl d'huile d'olive
1 yaourt nature
1/2 cuillère à café d'aneth
1 cuillère à café de coriandre moulu
sel, poivre
Citron facultatif

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
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Préparation

1 Lavez, coupez, et épépinez les tomates. Épluchez, et dégermez l'ail. Mixez l'ail. Dans un récipient plat rempli d'eau froide faites tremper rapidement les biscottes. les cassez en deux et les mettre avec l'ail mixez. Ajoutez les tomates mixez et par le trou versez l'huile en petit filet. Une fois le coulis prêt. Divisez la sauce en deux.
Pour finir
Dans un des bols ajoutez le yaourt, et l'aneth du sel et du poivre. Dans l'autre bol ajoutez la coriandre, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron. Placez vos deux sauces au frais.

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Sauces froides à la tomate

Valentine Djeriwo

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