7 pommes rouges
7 brugnons blanc ferme
100 g de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de Maïzena
Préparation Compote de pommes et de brugnons blancs
1
Dans une cocotte minutes faites cuire les fruits préalablement laver, éplucher, épépiner et dénoyauter. Éteindre le feu au premier sifflement.
2
Égouttez les fruits.
Passez le tout au mixeur avec le sucre et la cannelle.
Versez la compote dans une grande casserole à fond épais.
Ajoutez la maïzena, mélangez bien laissez, portez à ébullition sur feu doux.
Pour finir
Versez la compote dans de petit ramequins, laissez-la tiédir et mettez-la au frais.