Préparation Colin sauce marinière

1. 1 Faire décongeler, les moules et les cocktails, récupérer le jus dans un saladier. Une fois décongelé, mettre 3/4 d'un verre de cuisine de vin blanc dans le jus. Disposer dans un plat les moules les cocktails, et mettre dessus les poisson.
2. 2 Prendre une poêle (assez grande) y mettre un bon morceaux de beurres. Le beurre fondu ajoutez la farine laisser cuire un petit peu y ajoutez le jus des fruit de mer dès que ça épaissis ajouter du lait peu à peu lait y ajouter environ 200 g de gruyère.
3. Pour finir
   Dès que celle-ci, est fini la mettre dans le plat et parsemer de gruyère dessus mettre au four environ 50 minutes thermostat 7 (210°C).