1 kg de farine de froment
300 g de sucre
200 g de farine de sarrasin
1 pincé de gros sel
1 cuillère à soupe d'arôme de vanille
1/4 l d'eau
2 l de lait
12 œufs
Préparation Crêpe de froment : la recette facile
1
Mélanger la farine de froment, la farine de sarrasin, le sucre, le gros sel, l'eau, les œufs, la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
2
Incorporer petit à petit le lait tout en mélangeant la pâte. Le but étant d'avoir une pâte homogène et liquide.
Pour finir
Étaler une louché sur votre billig ou votre crêpière pour obtenir une crêpe fine. Laissez-la cuire selon votre goût. Vous n'avez pas besoin de la retourner si elle a été bien étalée.