Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour environ 4 pots moyens de 375g 1,5 kg de reines-claudes 750 g de sucre blanc le jus de 2 citrons verts une vingtaine de feuilles de verveine citronnelle fraîche 1 cuillère à café d'agar agar (gélifiant à base d'algues) ou 1 sachet de Vitpris ou autre gélifiant à base de pectine