Cookies au sésame noir et au gingembre confit

Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Temps Total 35 mn
Cookies au sésame noir et au gingembre confit

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de farine de kamut 100 g de cassonade 40 g de gingembre confit 1/2 sachet de levure 10 g de graines de sésame noir 1 oeuf 70 g de beurre

Préparation Cookies au sésame noir et au gingembre confit

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2 Réunissez dans un saladier la farine, la cassonade, la levure, les graines de sésame et le gingembre confit découpé en tout petits dés.
  3. 3 Mélangez avec l'œuf et le beurre mou, la pâte ne formera pas une boule.
  4. 4 Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, dressez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère en les espaçant bien.
  5. Pour finir
    Enfournez de 10 à 15 minutes à 180°C, sortez-les du four et laissez-les refroidir et durcir sur une grille.