Ingrédients / pour 5 personnes
- 12 tomates moyennes + 1 pour la farce
- 400 g de chair à saucisse
- 3 Cracottes
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 bouquet de persil (moyen)
- 1 bouquet de ciboulette (moyen)
- sel et poivre
- 1 cuillère à café de sucre en poudre