Ingrédients / pour 8 personnes
- panse de brebis : 1
- fressure de mouton (l'ensemble composé du foie du cœur et des poumons) : 1 kg
- rognons de mouton : 250 g
- gras de mouton : 100 g
- oignons : 3
- flocons d'avoine : 500 g
- Sel poivre
Ingrédients / pour 8 personnes