Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 douzaines d'escargots
- 100 g de lard fumé
- 2 gousses d' ail
- 1 oignon
- 100 g d'olives noires
- 2 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 cl de champagne
- 1 pincée de sel et poivre
Ingrédients / pour 6 personnes