Ingrédients / pour 6 personnes 1/2 pastèque 1 botte de radis très frais 1 échalotes moyenne 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil Huile d'olive et Melfort (vinaigre au miel) sel et poivre
Préparation Salade rafraîchissante 1 Coupez la pastèque : Retirez les pépins. Coupez la chair en cubes de 2 à 3 cm de côté environ. 2 Nettoyez et râpez les radis. 3 Lavez et ciselez le persil. 4 Épluchez les échalotes et l'ail (coupez-les le plus petit possible). 5 Mélangez les ingrédients. Pour finir Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Salez et poivrez.