Ingrédients / pour 4 personnes 1 melon 1 barquette de tomates cerises 15 cerises de mozzarella Poivre du moulin Quelques feuilles de menthe
Préparation Salade tomate cerise - melon 1 Couper le melon en deux. Retirer les graines à l'intérieur. Détailler la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne. 2 Laver la menthe. La ciseler dans un verre avec des ciseaux. 3 Dans un saladier, disposer les billes de melon, les tomates cerises. 4 Ajouter les cerises de mozzarella. 5 Parsemer de menthe et poivrer. Pour finir Servir dans des coupes individuelles.