1 lapin entier
200 g lardons
1 oignon
150 g roquefort
12 cl crème liquide
1 morceaux de beurre
1 cuillère d'huile
1/2 verre d'eau
Préparation Lapin au roquefort-lardons
1
Dans une cocotte faites revenir vos oignon et lardons puis retirez-les.
2
A feu vif, mettez votre morceau de beurre et votre cuillère d'huile et faire dorer vos morceaux de lapin puis rajoutez vos oignons et lardons et votre 1/2 verre d'eau.
3
Laissez cuire 1 heure.
Pour finir
1/4 d'heure avant la fin de la cuisson rajoutez votre crème liquide et votre fromage et laissez mijoter 1/4 d'heure.