Velouté glacé avocat-concombre

Name: Velouté glacé avocat-concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 concombres; 1 avocat; 15 feuilles de menthe; 5 gouttes de tabasco; le jus d'1/2 citron; 1 cuillère à café de sel de céleri (ou du sel simplement si vous n'en n'avez pas)

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Un velouté plein de fraîcheur pour pouvoir se régaler aussi l'été.

Sandra Heraud

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Ingrédients

2 concombres
1 avocat
15 feuilles de menthe
5 gouttes de tabasco
le jus d'1/2 citron
1 cuillère à café de sel de céleri (ou du sel simplement si vous n'en n'avez pas)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1 Éplucher le concombre et le découper en petits morceaux.
2 Faire de même avec l'avocat, ajouter les feuilles de menthe et mixer l'ensemble

3 Assaisonner avec le jus de citron, le tabasco et le sel de céleri.
Pour finir
Servir bien frais, l'idéal le lendemain ou garder le minimum 4 heures au frais avant la dégustation.

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Velouté glacé avocat-concombre

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