4 bananes
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'alcool de riz par banane
de l'huile
Pour la pâte :
150 g de farine
1 œuf
3 pincée de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation Beignets de banane chinois
1
Épluchez les bananes et coupez les en 2 dans la longueur.
2
Préparez la pâte à beignets. Mélangez la farine, l'oeuf, la levure, le sel et un verre d'eau. La pâte doit être onctueuse.
3
Faites chauffer l'huile pour la friture.
4
Trempez chaque demi banane dans la pâte à beignet puis faites les dorer dans l'huile. Égouttez.
Pour finir
Disposez 2 beignets dans chaque assiette. Saupoudrez de sucre, puis versez l'alcool de riz sur les beignets encore chaud. Flambez les !