Ingrédients / pour 4 personnes 500 g de pâtes fraîches 1 bouquet de basilic 3 gousses d'ail hachées Huile d'olive (environ 3 à 5 cuillères à soupe)
Préparation Pâtes au pistou 1 Hacher très finement le basilic (normalement à l'aide d'un mortier car il garde toute sa saveur). 2 Incorporer les gousses d'ail hachées, mélanger et incorporer de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte verte. 3 Faire chauffer les pâtes suivant le temps de cuisson indiqué. Pour finir Mélanger quelques cuillères de pistou avec les pâtes et servir chaud.