Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de filets de volant 90 g de farine 4 citrons verts 3 cl d'huile 100 g d'oignons 2 branches d'oignons pays (cive) 10 g de thym frais 1 œuf 1 piment 2 branches de persil frais 1 gousse d'ail 400 g de pulpe de noix de coco Huile (pour la friture) Sel, poivre Bois d'Inde