Tarte à la courge : la recette facile

Name: Tarte à la courge : la recette facile
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Une pâte brisée toute prête; 1 kg de courges; 2 oignon; 100 g de lardons fumés; 70 g d'emmenthal râpe; 50 g de parmesan râpé; 3 oeufs; 10 cl de crème fraîche UHT; 1 noix de beurre et un peu d'huile; 1 cuillère à soupe rase de sucre; 1 pincée de noix de muscade; Sel et poivre

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Spécialiste es-tarte. Le meilleur moyen de faire manger des légumes aux enfants.

Martine Siboni

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Ingrédients

Une pâte brisée toute prête
1 kg de courges
2 oignon
100 g de lardons fumés
70 g d'emmenthal râpe
50 g de parmesan râpé
3 oeufs
10 cl de crème fraîche UHT
1 noix de beurre et un peu d'huile
1 cuillère à soupe rase de sucre
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h 30 mn
35 mn
2 h 05 mn

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Préparation

1 Eplucher la courge et les oignons, couper la courge en petits cubes (c'est le plus long) ainsi que les oignons.
2 Dans une sauteuse, mettre l'huile et la noix de beurre. Faire revenir les oignons, ajouter les dés de courge et attendre qu'ils rendent toute leur eau.

3 Saler, poivrer et ajouter la cuillère à soupe de sucre et la muscade. Laisser légèrement caraméliser, puis mettre de coté.
4 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire revenir les lardons, ajouter la courge, les œufs, la crème et les deux fromages, bien mélanger.
5 Etaler la pâte dans un moule à tarte de 28 cm, y verser la préparation à la courge. Bien égaliser. On peut saupoudrer d'un peu de fromage râpé.
Pour finir
Glisser au four pour 35 à 40 minutes.

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Tarte à la courge : la recette facile

Martine Siboni

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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