Gratin de figues à la purée d'amande

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Gratin de figues à la purée d'amande

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 30 figues violettes 70 g de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de purée d'amande complète (en boutique bio) 1 cuillère à soupe de sucre Rapadura (en boutique bio) 200 ml de lait 2 œufs

Préparation Gratin de figues à la purée d'amande

  1. 1 Laver et bien sécher les figues, puis les fendre en 4.
  2. 2 Les disposer dans un plat ou des ramequins à bords haut beurrés au préalable.
  3. 3 Mélanger le reste des ingrédients dans un bol : la poudre d'amande, les œufs, la purée d'amande, le lait et le sucre.
  4. Pour finir
    Verser le mélange sur les figues et enfournez pendant 30 minutes à thermostat 6 (180°C).