2 blancs de poulet
1 courgette
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à café de curcuma (ou curry à défaut)
Préparation Brochettes de poulet et courgette au curcuma
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Lavez la courgette et taillez-la en fines lanières. Faites-les griller à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, égouttez-les sur du papier absorbant.
Taillez les blancs de poulet en petits cubes et faites-les dorer dans le reste d'huile d'olive. Ajoutez le miel et le curcuma, laissez caraméliser 3 à 4 minutes.
Pour finir
Laissez refroidir.
Montez les brochettes en intercalant poulet et courgette.
Au moment de servir, réchauffez 1 à 2 minutes au gril.