Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 25 mn Temps Total 45 mn
Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1/2 l de lait 3 œufs 20 g de beurre 60 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine 1 pincée de sel 6 abricots secs 1 grosse pomme 1 grosse poire un peu de cannelle (facultatif)

Préparation Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire : la recette facile

  1. 1 Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé, le sel, le beurre. laisser refroidir.
  2. 2 Prendre un peu de ce mélange et délayer la farine avec. Puis ajouter le sucre et mélanger bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  3. 3 Ajouter le reste du lait et mélanger. Puis les œufs. Accessoirement la cannelle.
  4. 4 Couper les fruits en petits morceaux et les incorporer dans la pâte.
  5. 5 Verser dans un moule beurré ou des petits ramequins et laisser cuire 25 à 30 minutes (25 pour les ramequins et 30 pour en grand moule).
  6. Pour finir
    Laisser refroidir, puis laisser une heure au réfrigérateur avant de servir si possible.