1 pâte feuilletée
3 cuillères à soupe de moutarde
150 g de thon au naturel
3 ou 4 tomates
2 œufs
50 cl de crème fraîche
quelques feuilles de basilic ciselées
sel
Préparation Tarte thon et tomates au basilic
1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette. Enfourner 10 minutes pour cuire à blanc.
A la sortie du four, badigeonner le fond avec la moutarde.
2
Émietter le thon sur la moutarde. Couper les tomates en tranche et les mettre sur le thon. Saler légèrement.
3
Dans un saladier, battre les œufs et ajouter la crème fraîche. Saler. Verser le tout sur les tomates et parsemer de basilic ciselé.
Pour finir
Laisser cuire à 220°C (thermostat 7-8) 20 minutes.