Tarte aux poireaux gourmande

Name: Tarte aux poireaux gourmande
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte abaissée (feuilletée); 250 g de poireaux; 4 oignons; 1 cuillère à soupe de farine; 2 oeufs; 20 cl de lait; 20 cl de crème fraîche; 50 g à 100 g de gruyère râpé; poivre; muscade

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Découvrez la recette de Tarte aux poireaux gourmande, une recette délicate et savoureuse à partager pour un pique-nique ou un dîner léger.

Béatrice Fingolo

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Ingrédients

1 pâte abaissée (feuilletée)
250 g de poireaux
4 oignons
1 cuillère à soupe de farine
2 oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche
50 g à 100 g de gruyère râpé
poivre
muscade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
45 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire blanchir les oignons avec les poireaux. Mélanger la farine, les œufs, le lait, la crème, les épices et le fromage. Étendre la pâte, y mettre les poireaux et les oignons.
2 Mettre dans un saladier tous les ingrédients restants. Verser le mélange dessus.

Pour finir
Laisser cuire pendant 25 minutes (vérifier la cuisson au bout de 20 minutes).

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Tarte aux poireaux gourmande

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Ingrédients

Réalisation

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