Nouilles aux épices et canard au miel

Name: Nouilles aux épices et canard au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 magret de canard de 300 g; 120 g de nouilles asiatiques; 100 g de pousses de soja fraîches ou égouttées; 1/2 poivron jaune; 1 cuillerée à soupe de miel; 600 ml d'eau avec une pincée de cumin, de paprika, de gingembre, de coriandre; sel et poivre

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Découvrez la recette des Nouilles aux épices et canard au miel.

Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

1 magret de canard de 300 g
120 g de nouilles asiatiques
100 g de pousses de soja fraîches ou égouttées
1/2 poivron jaune
1 cuillerée à soupe de miel
600 ml d'eau avec une pincée de cumin, de paprika, de gingembre, de coriandre
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
13 mn
28 mn

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Préparation

1 Lavez, épépinez et coupez le poivron en fines lanières.
2 Dans une poêle très chaude et sans matière grasse, posez le magret de canard côté peau. Faites-le cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez l'excès de graisse fondue.

3 Retournez le magret, ajoutez le miel puis le poivron et les pousses de soja et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.
4 Faites cuire les nouilles asiatiques avec l'eau épicée selon le mode d'emploi.
5 Coupez le magret de canard en lamelles.
Pour finir
Versez les nouilles dans deux assiettes, répartissez dessus les légumes puis les lamelles de canard.

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Nouilles aux épices et canard au miel

Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

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