Ingrédients / pour 4 personnes
- 700 g de viande de veau pour blanquette 4 grosses carottes 1 gros oignon 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de fond de veau (facultatif) Un peu de farine sel et poivre 1/2 litre d'eau Un peu d'huile Du riz pour l'accompagnement