Préparation Mousse au chocolat d'antan

1. 1 Choisissez une petite casserole à fond épais et mettez le chocolat en morceaux. Ajoutez 2 cuillerées d'eau. Faites chauffer très doucement.
2. 2 Versez le chocolat fondu dans un saladier.
3. 3 Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs en remuant très vite avec 2 sachets de sucre vanillé.
4. 4 Battez les blancs très ferme et versez-les dans le saladier.
5. Pour finir
   Mélangez le tout doucement en soulevant avec la spatule. Mettez les blancs sur votre spatule et mélangez-les du bas vers le haut dans la préparation très doucement.