Ingrédients / pour 6 personnes
- 750 g de viande hachée porc et bœuf (ou veau) 200 g de chapelure 2 œufs 2 échalotes 2 gousses d'ail sel et poivre 1 cuillère à café de thym 1 boîte de 400 g de poires au sirop 2 cuillères à soupe de sirop de Liège Herbes du jardin : thym et marjolaine séchée (facultatif) 1 bonne poignée de raisins secs 1 poignée d'abricots secs 2 poignée d'amandes entières 1 boîte de marrons 1 barquette (250 g) de champignons de Paris quelques cuillères à soupe d'huile d'olive eau confiture de framboises