1 plaquette de saumon fumé de 4 tranches
150 g de chèvre frais
Quelques brins de ciboulette
1 paquet de galettes apéritives (à remplacer par des feuilles de filo grillées)
Sel, poivre
Préparation Mille-feuille de mousse de saumon
1
Placez le fromage et 3 tranches de saumon dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Salez, poivrez.
2
Ciselez la ciboulette, ajoutez à la mousse et mélangez à la fourchette.
Pour finir
Superposez les galettes et la mousse de saumon sur plusieurs couches et récupérez la dernière tranche de saumon pour décorer les millefeuilles.