Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 manchons de dinde par personne 1,2 kg de pommes de terre 1 gros oignon De l'eau 2 cuillères à café de fond de veau 2 cuillères à soupe de farine 2 feuilles de laurier 1 branche de céleri (facultatif) Sel et poivre Un peu d'huile