Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de shortbread (biscuits écossais, style sablé) 50 g de beurre fondu 400 g de philadelphia (ou voir plus bas) 100 g de séré à la crème (produit Suisse, équivalent à du quark. Remplacer par du mascarpone au besoin) zeste d’une mandarine non traitée 60 g de sucre (ou 70 g si vous aimez bien sucré) 10 g de sucre vanillé 2 œufs 150 g de philadelphia sucre glace Grand-Marnier mandarines pour décorer