Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 pâtes brisées (faites maison ou bien toutes prêtes) 5 petites pommes granny smith 5 cuillères à soupe de farine 50 g de cassonade 3 cuillères à soupe de jus de citron vert le zeste de 2 citrons verts 1/2 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpe ou en poudre quelques morceaux de beurre 1 jaune d'œuf