Pavés de saumon à la crème et au curry

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Pavés de saumon à la crème et au curry

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 pavés de saumon 6 poireaux 2 petits oignons 20 cl de vin blanc sec 40 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry Sel et poivre

Préparation Pavés de saumon à la crème et au curry

  1. 1 Émincez les oignons et les poireaux et faites-les revenir dans l'huile d'olive.
  2. 2 Lorsque les poireaux deviennent fondants, mettez le curry, versez le vin, salez, poivrez et laissez réduire un peu.
  3. 3 Ajoutez les pavés de saumon et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
  4. 4 Ajoutez la crème liquide et prolongez la cuisson de 5 minutes, toujours à feu doux.
  5. Pour finir
    Salez, poivrez à nouveau si nécessaire et servez accompagné de riz blanc par exemple.