Ingrédients / pour 6 personnes
- 700 g de chair de potiron 2 petites pommes de terre 1 carotte 1 petit oignon Sel, poivre 1 pincée de muscade 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à la truffe de chez Les Fruits du vin 40 cl de crème fraîche liquide 3 pincées de safran du Querçy