Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour un moule d'environ 30cm de diamètre 800 g potiron (courge, citrouille...) 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupede jus de citron 3 cuillères à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 dl de crème 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de sel Pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 30 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel ou : 1 rouleau de pâte sucrée