Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de foie de veau bien frais, en 2 ou 3 tranches épaisses 10 g de beurre 3 oignons 3 pommes (type Elstar ou golden) 800 g de pommes de terre 1 cuillère à café de noix de muscade râpée sel, poivre
Ingrédients / pour 4 personnes