3 avocats mûrs
700 g de crevettes roses ou 1 boîte de crabe
3 échalotes
1 citron + 1 pour la déco
Sel, poivre, curry et estragon
2 cuillères de crème fraîche épaisse
Préparation Avocat aux crevettes : la recette facile
1
Couper les avocats en deux et avec une cuillère, retirer la pulpe.
2
Mettre dans un mixeur (sans les crevettes) avec les ingrédients et le jus du citron.
3
Quand la préparation est bien molle, ajouter les échalotes coupées en fins morceaux, bien mélanger pour que ce soit onctueux.
4
Ajouter les crevettes coupées en petits morceaux (ou la boîte de crabe), mélanger bien le tout.
5
Disposer dans des coupelles ou dans des verrines. Décorer avec une rondelle de citron et des crevettes entières épluchées.