Ingrédients / pour 4 personnes
- 125 g de chou blanc ou chinois 1 poire type Rochas ou Williams 1 avocat à point 125 g de crevettes roses, cuites et décortiquées 1 petite boîte de germes de soja quelques feuilles de salade craquante quelques pignons de pin un peu de citron Pour la sauce : 1 pointe de bleu type Roquefort (25 g) 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe d'huile de noix 2 cuillères à soupe d'huile sel, poivre