Gâteau yaourt, pomme, cannelle

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Gâteau yaourt, pomme, cannelle

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pot de yaourt nature sucré (prendre le pot vide pour mesure) sucre fin farine 3 oeufs levure chimique 2 pommes cannelle en poudre jus d'orange amande pilée sel

Préparation Gâteau yaourt, pomme, cannelle

  1. 1 Dans une poêle antiadhesive à feu doux mettre les 2 pommes coupées en petits morceaux, saupoudrer de sucre fin et de cannelle, remuer de temps en temps (pendant 7 minutes). 2 minutes avant la fin, verser 2 cuillères à café de jus d'orange sur les pommes.
  2. 2 Dans un plat, vider le pot de yaourt, ajouter 2 pots de sucre fin, 3 jaunes d'œuf et mélanger, ajouter 1/2 sachet de levure chimique et 2 pots de farine, mélanger le tout et y incorporer les blanc battu en neige avec 1 pincée de sel et ajouter les pommes.
  3. 3 Beurrer et fariner un moule à gâteau, y déposer quelques amandes pilées et verser la pâte par-dessus.
  4. Pour finir
    Mettre au four thermostat 6/7 pendant 30 minutes.