Préparation Compotée du verger

1. 1 Éplucher tous les fruits, les épépiner et les couper en morceaux grossiers.
2. 2 Les mettre dans un faitout avec un fond d'eau et le sucre.
3. 3 Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
4. 4 Vérifier la cuisson en écrasant les fruits avec une cuillère en bois. Une fois la consistance voulue obtenue, arrêter la cuisson, ici les poires étaient juste cuites, le reste était compoté.
5. 5 Goûter puis rectifier le sucre si nécessaire.
6. Pour finir
   Déguster chaud ou froid.