200 g de chocolat à pâtisser
100 g de beurre
20 cl de lait de coco
100 g de cassonade
3 œufs
100 g de farine
1/2 sachet de levure
Préparation Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco
1
Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco. Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. Laisser refroidir un peu.
2
Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure.
3
Ajouter les œufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier. Mélanger le tout.
Pour finir
Verser dans un moule à bords hauts et faire cuire environ 45 min à 180°C (thermostat 6). Cuisson à surveiller selon les fours !