Verrine de petits-pois

Préparation 5 mn Temps Total 2 h 05 mn
Verrine de petits-pois

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 600 g de petits pois 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 l de lait entier 10 feuilles de menthe + pour la décoration 1 oignon 4 pincées de cumin sel et poivre

Préparation Verrine de petits-pois

  1. 1 Faites chauffer les petits pois dans de l'eau bouillante salé. Épluchez et coupez l'oignon en petits morceaux.
  2. 2 Dans un mixer, mettez les petits pois égouttés, l'oignon, les feuilles de menthe, le lait, le cumin, salez et poivrez, puis mixez.
  3. Pour finir
    Réservez 2 heures au réfrigérateur et décorez d'une feuille de menthe.