100g de farine
50 g de sucre
100 g de tofu soyeux
10 cl de lait
60 g de noix de coco râpée environ
1/2 sachet de levure chimique
Préparation Mini-muffins coco et tofu
1
Mélangez la farine avec le sucre, la noix de coco et la levure.
2
Ajoutez ensuite le lait et le tofu soyeux.
Pour finir
Mélangez bien et répartissez la préparation dans des moules préalablement beurrés avant d'enfourner au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes environ (dépend des fours).