Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 pommes type gala ou golden
- 3 œufs (à peser)
- Même poids (que les œufs) d'un mélange (moitié/moitié) de vergeoise brune et de sucre en poudre
- Même poids de beurre 1/2 sel
- Même poids de farine type 45
- 1 sachet de levure chimique
- Beurre + farine pour le moule
- Sucre en poudre