Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les zestes : 1 pamplemousse 60 g de confiture de fruits des bois Pour la charlotte : 1 pamplemousse 2 jaunes d'oeufs 100 g de confiture de fruits des bois 2 cuillères à soupe de cranberries séchées 2 feuilles de gélatine (4 g) 200 g de mascarpone 2 paquets de biscuits à la cuiller