Ingrédients / pour 4 personnes 250 g de farine 65 g d'amande moulues 125 g de sucre 120 g de beurre 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation Spritz alsaciens 1 Travailler la farine, la levure et le beurre d'un côté. 2 Mélanger les autres ingrédients d'un autre côté. 3 Mélanger les 2 préparations. 4 Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et former des bâtonnets de 7 à 8 cm sur une plaque beurrée. Pour finir Cuire à feu moyen à 180°C (thermostat 6) 15 à 20 minutes.