Ingrédients / pour 8 personnes
- 250 g de farine 3 g de levure 5 g de cannelle 2 à 3 g de clous de girofle moulus 2 g de cardamome 1 g de gingembre moulu 1 pincée de poivre 125 g de beurre 125 g de cassonade brune 50 g de mélasse (ou à défaut, de miel) 1 pincée de sel